Tortitas de Carnaval – Dulce para Fiestas
Para hacer las Tortitas de Carnaval tienes que usar una harina fuerte, es decir, con un nivel de proteína entre 11 y 12. Mientras más débil sea la harina, es...
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Festividad
Buñuelos Frito, Relleno De Crema Pastelera
Antes de comenzar la preparación de los Buñuelos Frito, debe preparar la crema pastelera para el relleno final.
Chiacchiere o frappe italiano de Carnaval – Orejas de Carnaval
Para la preparación de la masa se pueden utilizar látigos eléctricos, un mezclador planetario o mezclar manualmente. Para hacer las Orejas crujientes, necesitarás una harina débil, con un nivel de proteína...
Panettone Italiano de Chocolate y Nutella – Pan Dulce de Navidad
Las dosis indicadas son para 2 Panettoni de 1 kg cada uno. Si desea hacer la levadura con la levadura de cerveza, necesitará 25 gr de levadura de cerveza fresca...
Huevo de Pascua de Chocolate casero, huevo kinder Gigante hecho en casa
El huevo de chocolate, junto con la paloma, es uno de los símbolos de las vacaciones de Pascua. ¿Por qué comprarlo empaquetado cuando es tan simple hacerlo en casa? De...
Rosquillas de San José, Zeppole di San Giuseppe Fritas, receta original
Las Rosquillas de San José, Zeppole di San Giuseppe Fritas, son los dulces típicos de la pastelería italiana hechos de pasta choux y rellenos con crema pastelera que se preparan generalmente...
Tarta Saint Honoré, Con hojaldre, profiteroles y crema chiboust
La torta Saint Honoré, un postre típico de confitería francesa, es la reina de todos los pasteles adecuados para ocasiones importantes. La Saint Honoré, suave y crujiente a base de bizcocho...
Bizcocho Red Velvet – Terciopelo Rojo
Hoy vamos a preparar un pastel americano realmente sabroso y delicioso que les dedico a todos ustedes para el Día de San Valentín, el Red Velvet Cake, que traducido significa “torta de...
Buñuelos de Manzana
Buñuelos de Manzana son deliciosos pasteles fritos que se preparan en el Carnaval junto a las clásicas bombas fritas (castañole fritas) y el Migliaccio. La receta es muy simple y rápida de preparar, y...