Ingredient: alcaparras cóctel

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Sándwich con pez espada y berenjena

Cooking Time: 20'

cómo se hace

Italiana

Entre Sicilia y Calabria, o entre Scilla y Cariddi, puedes comer uno de los mejores sándwiches del mundo: el sándwich de pez espada. Es importante utilizar pan ligero, no pan...

Stefano Barbato

17 agosto 2022

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Ensalada de Bacalao y Patatas

Cooking Time: 30'

Italiana

Chef Stefano Barbato

Bienvenido a todos en mi "cocina italiana".

Mi nombre es Stefano, y soy un chef de profesión. Me encanta viajar, descubrir nuevas ciudades, lugares y recetas típicas del lugar. Esta influencia multicultural me ha hecho crecer, y convertirse en el chef que soy ahora. Poseo un canal de youtube, y me encanta compartir mi conocimiento culinario, con las personas que me siguen, proponiendo nuevamente recetas profesionales, como "ama de casa".

No faltan consejos y trucos del oficio, que aprendí a lo largo de los años. Últimamente decidí abrir un blog para tratar de complacer un poco 'todas las necesidades de los lectores / fanáticos. No a todos les gusta ver videoricette, o no a todos les gusta leer solo la preparación escrita. Con este nuevo proyecto intentaré combinar ambas posibilidades, y en cada artículo, habrá tanto la lista de ingredientes, la preparación, más el video.

Besa y abraza a tu Chef Stefano Barbato