0 0
Contenido no disponible.
Por favor, acepta las cookies haciendo clic en el aviso

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 kg. atún fresco
1 cucharada miel
un puñado sal gruesa
4 hojas laurel
100 ml. aceite de oliva virgen extra
200 ml. aceite de girasol

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Atùn en Conseva, Como se Hace

¿A quién no le gusta el atún en aceite? Prepare el atún en aceite casera es bastante simple, pero sigue mi receta vídeo, paso para ver cómo se hace!

  • 10'
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
(Visited 133 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Limpiar el atún, la eliminación de la cabeza, agallas y parte de la cola, así limpiar el interior de los peces. Lave bien con agua corriente, luego se corta el atún en filetes 3 o 4 dedos gruesos.

2
Done

Mettiamo a cuocere il tonno

Ponemos los filetes de atún en una olla con cuatro hojas de laurel y una cucharada de miel y cubrimos todo con agua fría y poner en el fuego. Cubra con una tapa y dejar cocer durante unas dos horas a fuego lento. Si el interior de la espuma blanca durante la cocción va a eliminar con una cuchara. Añadir la sal en los últimos 30 segundos de la cocina.

3
Done

Escurrir el atún bien en una bandeja de horno durante 7-8 minutos para que el aire circula encima y por debajo. Ahora limpiamos las rodajas, uno por uno, la eliminación de la piel, los huesos y las espinas y derivamos 4 rebanadas de atún, a continuación, los ponemos en un tarro de cristal, tratando de llenar lo más posible. Si usted ve una parte en negro en el filete de atún, el eliminado con un cuchillo, ya que tiende a tener un sabor amargo.

4
Done

Ahora llenar el frasco con aceite de oliva ¼ y ¾ de aceite de girasol, que presione bien el atún con una cuchara para cubrir bien con el petróleo y el cierre con la tapa herméticamente cerrado. En este punto nos ponemos los frascos en una olla grande con agua fría, cubrimos y poner al fuego.

5
Done

En este punto nos ponemos los frascos en una olla grande con agua fría, cubrir con una tapa y ponemos en el fuego. Hervir los frascos durante 45 minutos, luego dejar enfriar en el agua, y una vez caliente, se vuelven al revés al revés durante dos o tres horas, luego los reposicionar a la cabeza y finalmente vemos que estén bien cerradas.
El atún en aceite puede ser usado después de cerca de dos meses, pero después de una semana se puede beber. Atún, también se puede almacenar durante un año en un lugar oscuro y seco.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Galletas con Almendras (Cantucci Toscani)
next
Crema diplomática Chantilly
previous
Galletas con Almendras (Cantucci Toscani)
next
Crema diplomática Chantilly

Add Your Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar