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Ingredients

Adjust Servings:
200gr harina
2 huevos medianos
180gr azúcar
200gr mantequilla
40gr escamas de chocolate chocolate negro
120gr avellanas
100gr almendras peladas
50ml leche
1,5 cucharadita levadura vainilla

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Bizcocho Tarta de Avellana, Almendras y Chocolate

Una tradición clásica italiana dulce, rápida de preparar, un Bizcocho Tarta de avellanas, almendras y chocolate!

  • 50'
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

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Steps

1
Done

Encendemos el horno a una temperatura de 200°. Derretimos la mantequilla en el microondas durante 30 segundos y esperamos que alcance la temperatura ambiente. Mientras tanto trituramos las almendras y las avellanas en una licuadora en pequeños pasos, para no perder demasiado aceites contenidos en la fruta seca. Una pequeña parte de los granos (unos 20 gramos), la ponemos a un lado, que servirá para poner en la superficie de la torta antes de hornear. Ahora preparamos la masa: En un bol ponemos el azúcar y los huevos y comenzamos a revolver hasta que el azúcar se haya disuelto completamente, añadimos la mantequilla y revolvemos rápidamente hasta convertirse en una crema espumosa.

2
Done

Ahora agregamos la harina previamente tamizada, media cucharadita de levadura y mezclamos, mientras tanto añadimos la leche que debe estar a temperatura ambiente. Agregamos los chips de chocolate y las arenilla de avellanas y almendras, con una espátula, mezclamos bien y muy suavemente para mezclar todos los ingredientes.

3
Done

En este punto, vertemos la mezcla en un molde para pasteles con mantequilla y enharinado y, en la parte superior de la torta, añadimos también los trocitos de avellanas y almendras que dejamos a un lado anteriormente. Hornee el pastel, pero primero bajamos la temperatura del horno de 200° a 180° y horneamos durante 35 minutos. Hacemos que se enfríe durante un par de horas antes de servir.

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