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Espaguetis De Calabacín Con Camarones Y Pistacho Picado

Features:
  • Senza Glutine
Cuisine:
  • 20'
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

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Para comprar la máquina para cortar las verduras en espiral, haga clic (aquí).

Para obtener los pistachos picados, poner pistachos en un mezclador y se mezclan de forma intermitente hasta obtener un grano fino.

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Steps

1
Done

Limpie los camarones, quitando la cabeza y el caparazón, luego, con un cuchillo pequeño, haga una incisión en la parte dorsal de los camarones para quitar el hilo negro o el intestino. Lave los calabacines, retire los extremos y colóquelos en la máquina especial que corta las verduras en espiral y gire el mango para obtener los espaguetis.

2
Done

Lave los tomates y córtelos en 4 partes. Pelar el ajo y freírlo en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra. También agregue algunas hojas de albahaca y continúe salteando a fuego lento hasta que la albahaca esté agradable y crujiente y el ajo esté dorado.

3
Done

Retire el ajo de la sartén, luego agregue los espaguetis de calabacín y saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue los tomates y la pimienta y continúe cocinando durante otros 8-10 minutos a fuego medio, revolviendo continuamente las verduras. , hasta que los espaguetis casi se peguen a la sartén. Luego agrega los camarones.

4
Done

Continúe revolviendo, sazone con sal y cocine por otros 2 minutos a fuego medio, revolviendo suavemente con una espátula.

5
Done

Cuando esté cocido, retire la sartén del fuego y agregue albahaca fresca picada, espolvoree con una rociada de aceite de oliva virgen extra y sazone con sal. ¡Los espaguetis con calabacín de camarones están listos! Cubra la sartén con una tapa y deje reposar durante 5 minutos antes de servir en platos con una pizca de pistachos picados. ¡Disfruta tu comida!

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