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Ingredients

Adjust Servings:
4 huevos
40 gr. mantequilla
20 ml. nata fresca sin azúcar
sal y pimienta

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Huevos revueltos, receta original y profesional – casera

Así es como se preparan los huevos revueltos cremosos sin grumos para el desayuno. Aunque es un plato muy simple y rápido, es bueno seguir algunos consejos para hacer huevos revueltos a la perfección.

  • 3'
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

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Cocción en la olla: 3 minutos

Cocción en un baño de agua: 7/8 minutos

Herramientas: una sartén de acero antiadherente, 1 espátula o cuchara de madera.

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Steps

1
Done

Derretir 10 gr. de mantequilla de 40 gr. total dentro de una cacerola y gírela con una espátula para que se propague bien en el fondo de la cacerola y cuando esté derretida, apague el fuego.

Luego rompa los huevos en un tazón, uno por uno (esto servirá para verificar la calidad de los huevos y para evitar que pequeños trozos de cáscara puedan ir en la preparación), luego vierta en la sartén y agregue la mitad de la mantequilla que tiene disponible (20 gr.).

2
Done

Ponga la cacerola a fuego medio y comience a girar la mezcla con una espátula hasta que la mantequilla esté completamente derretida. Luego agregue la parte restante de la mantequilla y, a fuego lento, siga revolviendo (si observa que la mezcla comienza a pegarse en el fondo de la olla, retírela del fuego y continúe revolviendo hasta que vea que la temperatura bajará y volverá a ser cremosa).

3
Done

Luego ponga el compuesto sobre el fuego y revuelva hasta que alcance la densidad deseada, luego apague el fuego y agregue la nata fresca, la sal y un poco de pimienta, luego revuelva para unir uniformemente todos los ingredientes.

Los huevos revueltos bien hechos serán espumosos y sin grumos.

4
Done

Los huevos revueltos están listos para un desayuno saludable y nutritivo. Si quieres, puedes servir los huevos con rebanadas de pan tostado y tocino crujiente ... ¡Son una verdadera bondad!

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