s
0 0
Contenido no disponible.
Por favor, acepta las cookies haciendo clic en el aviso

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
6/7 langostinos
1 rebanada sobrasada
1 diente de ajo
sal
aceite de oliva virgen extra
½ vaso vino blanco seco alternativamente cerveza rubia

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Langostino con Sobrasada

Features:
  • Ricetta Piccante
Cuisine:
  • 10'
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
(Visited 33 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Con un palillo perforar entre las partes de la espalda, en la unión entre la cabeza y la cola del camarón y romper el filamento del intestino delgado. Luego voltea los langostinos, ensarta el palillo en la última parte del lomo del lado de la cola y retira todo el intestino.

2
Done

Machaca un diente de ajo entero con el lado plano de una hoja de cuchillo, luego pélalo y déjalo a un lado. Cortar una rodaja de sobrasada y quitar la piel.

3
Done

En una sartén pequeña, sofreír todo el diente de ajo en un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego alto, manteniendo la sartén inclinada. A continuación, agregue la sobrasada y, a fuego muy lento, derrita, mientras tanto retire el diente de ajo.

4
Done

En este punto, vierte los langostinos y, cuando empiezan a liberar parte de su agua, elevar el fuego un poco y cocinar durante unos segundos en ambos lados. Luego agregue el vino blanco seco (la cerveza rubia también está bien) y sazone con sal.

5
Done

A continuación, cubrir con una tapa y continuar la cocción durante unos minutos, convirtiéndolos, hasta que se note que la punta de la cola tiende a ir hacia la cabeza (si continúa la cocción que sólo se hará más difícil porque perderán más agua).
Sirve los langostinos calientes acompañado de una ensalada de tomates cherry y hojas de lechuga simplemente sazonadas con sal, aceite de oliva virgen extra y zumo de lima.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Ravioles caseros con porchetta y jamón crudo
next
Guisado de jabalí o Saino
previous
Ravioles caseros con porchetta y jamón crudo
next
Guisado de jabalí o Saino

Add Your Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar