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Ingredients

Adjust Servings:
2 filetes de lubina
½ taza vino blanco
½ taza agua
10 tomates cherry
c.s. sal
c.s. pimienta negra
c.s. perejil
aceite de oliva virgen extra

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Lubina a la Agua Loca

Features:
  • Senza Glutine
Cuisine:

Bienvenidos a mi cocina italiana, hoy vamos a preparar un filete de lubina a la agua loca, una deliciosa receta!

  • 20'
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

Tome una cacerola con una tapa y ponemos un chorro de aceite, un diente de ajo y perejil, freímos un poco y añadimos los tomates, un poco de pimienta ‘y un poco de sal. Justo después ponemos el filete de pescado y ponemos el vino blanco. Giremos el filete y añadimos agua, sal y pimienta. Cubrimos con la tapa y mantenemos el fuego moderado durante 5 minutos.

2
Done

Un secreto que compartiré con ustedes: A los ingredientes añadimos media cucharadita de harina para hacer una salsa cremosa. Removemos y dejamos cocer durante otros dos minutos. Gire suavemente el filete, con la tapa ligeramente abierta, para que espese la salsa y añadimos otro poco de harina. ¡Servimos en un plato con la salsa!

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