Ingredients
-
155gr harina
-
40gr azúcar granulada
-
1 cucharadita polvo para hornear
-
1 huevo
-
190ml leche
-
sal
-
1 nuez de mantequilla
Directions
Steps
|
1
Done
|
Colocar en una licuadora primero de todos los ingredientes en polvo:, es decir, harina, azúcar, polvo de hornear y la sal, a continuación, añadir la parte líquida, el huevo y la leche. A continuación, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta cremosa y suave. Luego se deja reposar en la nevera durante 1 hora. |
|
2
Done
|
Después del período de descanso, sacar la masa del refrigerador y se mezcla de nuevo una vez con una espátula. Calentar una plancha o una sartén y engrasarlo con un poco de mantequilla y con un trozo de papel absorbente, eliminar el exceso de mantequilla, habrá sólo un velo (los excedentes de mantequilla a mantener en un recipiente porque servirá para sumergir un poco ‘de papel absorbente para engrasar la sartén antes de cocinar las tortitas sucesivas). |
|
3
Done
|
Vierta un poco de cucharón de mezcla en el centro, tratando de obtener una forma circular, y cocine manteniendo el fuego medio-bajo. Después de unos minutos, cuando la masa empieza a hacer las burbujas, gire la tortilla con una espátula y cocinar el otro lado también, y continuar la cocción hasta que se dore (girar varias veces para asegurarse está bien preparado!). |
|
4
Done
|
Repetir el mismo procedimiento hasta que todo el compuesto. Los panqueques son listos !!!! Apilados como los crepes en un plato, uno en uno encima del otro, y servir, se puede disfrutar con mermelada, Nutella, miel, bayas …. O, simplemente, con jarabe de arce! |
