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Ingredients

Adjust Servings:
1 kg. papas a pasta amarilla
300 ml. leche entera
1 nuez de mantequilla
1 cucharadita nuez moscada
sal

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Puré de papas Facil y delicioso

Cuisine:
  • 40'
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

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El Puré de Papas es uno de los mejores platos de acompañamientos, muy sencilla y rápidos de preparar, utilizado principalmente para acompañar platos de carne como asado, salchicha de cerdo, carne de estofado, etc. Yo, hoy, voy a acompañarlo con Asado.

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Steps

1
Done

Procedimientos para cocinar las patatas: 1. Cocina clásica

Llenamos una olla con agua fría y colocamos las patatas con la piel es aconsejable usar patatas del mismo tamaño.
Tapar y dejar hervir a fuego medio durante unos 20-30 minutos según el tamaño de las patatas Antes de apagar el fuego controlar pincha una patata con un palillo de madera. Cuando la patata esté hecha debe entrar y salir con facilidad.
En cuanto las patatas estén cocidas, las pelamos mientras están todavía caliente pasarlas en el pasapuré en un recipiente grande o directamente en la olla donde vamos a cocinar el puré.

2
Done

2. Cocer al vapor

Pelar las patatas, cortadas en cubos y ponerlas en un recipiente con agua fría; después de cortar todos, cocine a vapor durante 10/15 minutos. Para saber si están listas, tratamos a triturar las patatas con un tenedor.

3
Done

Las Pasamos en el pasa puré cuando están todavía calientes.

4
Done

En una cacerola poner las patatas trituradas a fuego bajo, incorporar la mantequilla y la leche un poco a la vez.

5
Done

Revuelva constantemente para evitar grumos.
Dejar cocer durante 4 a 5 minutos desde que empieza a hervir. Se sazona con sal y nuez moscada y mezclar el puré de patatas hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
El puré de patatas están listos y pueden acompañar a muchos platos.
Si te gusto la receta te invito a leer o ver los demás artículos! Saludos.

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