Ingredients
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650 gr. manzanas
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corteza de limóncáscara de un limón biológico
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1 cucharadita canela
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c,s. azúcar morenopara adornar
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1 bolsita vanilinaAlternativamente 1 cucharadita de esencia de vainilla
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200 gr. mantequilla
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8 gr. polvo para hornear
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200 gr. harina
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240 gr. leche
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200 gr. azúcar
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2 huevos
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½ copita licorron, vodka, o marrasquino
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q.b. azúcar en polvopara adornar
Directions
Para esta receta, se necesita de un molde de 26 cm de diámetro.
Steps
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1
Done
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Pelar y descorazonar las manzanas, luego se corta en cuatro partes. |
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2
Done
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A continuación, cortar la mitad de las manzanas en dados y la otra mitad en láminas (este último será utilizado para decorar la torta), ponerlos en recipientes separados. Exprimir el limón y colocarlo en un tazón y en el mismo . |
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3
Done
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Añadir el ron u otro licor al gusto, con dos cucharadas de azúcar (tomado de 200 gramos en total), también añadir una cucharadita de canela y mezclar bien los ingredientes. |
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4
Done
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Verter el almíbar sobre las manzanas: la mitad de la dosis en las manzanas en cubitos y la otra mitad en la de laminas y revolver con una cuchara. |
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5
Done
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Iniciar la preparación de la tarta de manzana en un recipiente o en un planetaria poner la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y los huevos y batir hasta que estén espumosas (para la planetaria o batidora he utilizado la hoja para mezclar y luego reemplacé con là varilla para montar los ingredientes). |
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6
Done
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Añadir la cáscara de un limón rallado . |
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7
Done
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También añadir un tercio de la harina que tiene disponible y, sin dejar de mezclar, colocar una cucharadita de esencia de vainilla, polvo de hornear, y otro tercio de harina. |
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8
Done
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Luego, inserte la leche poco a poco, y cuando la mezcla empezará a ser líquida agregue el último tercio de la harina, un poco a la vez. hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos. |
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9
Done
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Escurrir bien las manzanas cortadas en cubos del almíbar y añadir a la mezcla (no tire el jarabe! recuperado). |
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10
Done
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Enharinar un molde para pasteles, y luego verter la mezcla y nivelado con una espátula o una cuchara. |
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11
Done
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Decoramos con las manzanas restantes, cortadas en láminas, escurrirlas y decórala a tu gusto. |
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12
Done
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En un bol poner 4 cucharadas de jarabe (almíbar) avanzado también añadir una pizca de canela y 3 cucharaditas de azúcar moreno, luego mezclar juntos y agregar a la superficie de la torta. |
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13
Done
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Precalentar el horno a 180 grados. |
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14
Done
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Una vez cocido, dejar el pastel en el horno con la puerta abierta durante 10 minutos. A continuación, coloque el pastel en un bandeja y espolvorear con azúcar en polvo. La tarta de manzana está lista. Dejar templar enfriar unas horas antes de servir. |
