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Ingredients

Adjust Servings:
300gr harina 00
300gr fresas fresas frescas (150 gr pequeñas, 150 gr más grandes)
150gr chocolate negro (gotas o escamas)
200gr azúcar
1 cucchiaino esencia de vainilla alternativamente una bolsita de vainillina
125gr yogur blanco entero
70gr leche
80gr mantequilla clarificada (a temperatura ambiente) o olio di semi di girasole
3 huevos
10gr levadura vainilla
azúcar en polvo

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Tarta Suave de Fresa con Chocolate, Receta Fácil

Cuisine:

La Tarta de Fresa con Chocolate, es un fresco dulce, suave y sabroso, hecho con las fresas frescas, yogur y enriquecido con virutas de chocolate negro. Este delicioso pastel, fácil y rápido de preparar, es perfecto para el desayuno, sino también para las ocurrencias especiales o como un delicioso postre después de una comida.

  • 65'
  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

Antes de comenzar la preparación del pastel, deje reposar la mantequilla clarificada a temperatura ambiente durante unos 40 minutos. En un tazón grande, vierta la mantequilla clarificada o el aceite de girasol, agregue el azúcar y los huevos enteros y, con una batidora eléctrica o un batidor, mezcle todos los ingredientes.

2
Done

Agregue a la mezcla el yogur y la leche, la esencia de vainilla y continúe mezclando.
En un recipiente aparte, agregue la harina y la levadura y mezcle con una cuchara.

3
Done

Tamice los dos polvos y agréguelos a la mezcla poco a poco, revolviendo constantemente con un batidor, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

4
Done

Luego inserte las gotas de chocolate (que deben estar frías del refrigerador) y revuelva rápidamente para distribuirlas uniformemente en la masa.

5
Done

Lavar y cortar las fresas. Los pequeños se cortan en trozos pequeños y se agregan a la masa, mientras que los grandes se cortan en rodajas finas y se dejan a un lado para la decoración de la torta.

6
Done

Engrasar con un poco de mantequilla y harinar un molde de 28 cm (hasta un máximo de 32 cm de diámetro).
Verter la mezcla con la ayuda ayudar de una espátula;
poner las fresas restantes en rodajas de manera uniforme sobre la superficie.

7
Done

A continuación, espolvorear la superficie de la tarta con un poco de azúcar extra que, en contacto con las fresas, lanzará un buen jarabe durante la cocción. Hornear, entonces el pastel en el horno precalentado a 180 grados y se deja cocer durante unos 45-50 minutos. Después de que el tiempo de cocción, comprobar con un palillo si el pastel está bien cocido, de lo contrario se deja cocer durante 5 minutos más.

8
Done

La Tarta de fresas y chocolate está lista. Retirar la torta de el horno y mientras todavía está caliente, espolvorear la superficie con azúcar en polvo para formar un glaseado que mantendrá la tarta suave durante varios días. Cubrir el pastel con un paño y dejar enfriar antes de servir. Buena dulce!

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