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Ingredienti

Regola Porzioni:
600 gr. cavolfiori
40 gr. parmigiano
40 gr. pangrattato
aceto di mele
capperi
sale e pepe
olio extravergine di oliva

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Cavolfiori Gratinati al forno

Origine:

Oggi andiamo a preparare dei cavolfiori gratinati al forno, ricetta semplicissima e molto veloce!

  • 25'
  • Porzioni 4
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Mettiamo a cuocere i cavolfiori

In una pentola portiamo a ebollizione l’acqua, alla quale abbiamo aggiunto un po’ di aceto e il sale grosso e mettiamo a cuocere i cavolfiori. Quando l’acqua comincerà di nuovo a bollire facciamo cuocere per altri tre minuti. Dopodiché spegniamo il fuoco e li scoliamo. Prepariamo la panatura: in una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti, il parmigiano, il pangrattato, un po’ di noce moscata e il pepe, se volete potete aggiungere anche qualche cappero tritato.

2
Fatto

Preriscaldiamo il forno

Preriscaldiamo il forno a 200° e intanto su una teglia da forno mettiamo un filo di olio e adagiamo i cavolfiori ben scolati, aggiungiamo l’impanatura che abbiamo preparato, un filo d’olio extravergine d’oliva e concludiamo con altra impanatura. Inforniamo e facciamo gratinare per circa 15 minuti.

Recensioni della ricetta

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