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Ingredienti

100 gr burro
5 gr tartufo bianco
un pizzico sale

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Come fare il Burro al Tartufo in casa

Origine:

Scopri come preparare un ottimo burro al tartufo in casa, pronto in pochissimi minuti! Perfetto per insaporire delle tartine, per condire la pasta o per tantissime altre preparazioni.

  • Intermedio

Ingredienti

Istruzioni

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Dosi per 100 gr di burro al tartufo. Ottimo anche per la preparazione del Filetto al Tartufo Bianco.

Vuoi fare il burro in casa? Clicca (qui) per la ricetta facile e veloce.

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Passaggi

1
Fatto

Fate sciogliere il burro a pomata all’interno del forno a microonde per 30 secondi (il burro non deve essere né caldo, né fuso ma deve risultare cremoso) e lasciatelo da parte a temperatura ambiente. Intanto pulite accuratamente il tartufo spazzolando via la terra con uno spazzolino e risciacquarlo velocemente sotto un sottile getto d’acqua corrente fresca.

2
Fatto

Dopodiché asciugate immediatamente il tartufo e con uno stuzzicadenti eliminate le piccole parti di terra rimaste. Risciacquatelo nuovamente e asciugatelo. Quindi grattugiate il tartufo direttamente sul burro ammorbidito ed amalgamate il tutto con un cucchiaio aggiungendovi anche un pizzico di sale.

3
Fatto

Versate il composto in un contenitore ermetico o in un vasetto di vetro e ponete in frigorifero per 24 ore prima di utilizzarlo. Il burro al tartufo è pronto! Perfetto per insaporire delle tartine, per condire la pasta o per tantissime altre preparazioni.

Recensioni della ricetta

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Panforte Nocciolato di Chef Barbato
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Sogliola al tartufo Bianco
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