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Ingredienti

Regola Porzioni:
200 gr. mandorle
1 l. acqua
1 cucchiaio miele in alternativa zucchero o qualsiasi dolcificante (a piacere)

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Come fare il Latte di Mandorle in casa

Caratteristiche:
  • Ricetta Vegana
Origine:
  • 10'
  • Porzioni 4
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Ciao a tutti e benvenuti nella mia cucina italiana, oggi andiamo a fare il latte di mandorle!

Per chi è intollerante al glutine o al lattosio, il latte di mandorle è un ottimo sostituto…. Ma vediamo come si fa! Seguite la mia video ricetta!

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Passaggi

1
Fatto

In un recipiente mettiamo 200 gr di mandorle non pelate e versiamo dell’acqua, con una pellicola trasparente copriamo il tutto e mettiamo a riposare nella parte bassa del frigorifero per 24 ore. Passato il tempo di riposo, scoliamo bene le mandorle e per preparare il latte andremo ad utilizzare dell’acqua pulita.

2
Fatto

Preparazione con frullatore

Versiamo 200 gr di mandorle e 1 litro d’acqua in un frullatore e frulliamo il tutto per 2 o 3 minuti, finché il composto diventerà bianco, dopodiché passiamo al setaccio. Il latte di mandorle è pronto. Aggiungiamo un cucchiaio di miele o dolcificante a piacere. Versiamo il latte in una bottiglia di vetro e possiamo utilizzarlo subito oppure conservato in frigorifero.

3
Fatto

Preparazione con estrattore

Versiamo, poco per volta, 200 gr di mandorle e un litro d’acqua nell’estrattore, alternando i due ingredienti, un pò di mandorle, un pò d’acqua, e così via fino a quando non li abbiamo terminati. Quindi vediamo che, da una parte uscirà la granaglia, che potete utilizzarla per creare degli ottimi dolci e, dall’altra, il latte di mandorle. Dopodiché aggiungiamo lo zucchero o il miele, a piacere, e infine con un imbuto verseremo il latte in una bottiglia di vetro. Il latte và conservato in frigorifero e può essere conservato per 3 o 4 giorni.

Recensioni della ricetta

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