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Ingredienti

Regola Porzioni:
250 gr. cioccolato al latte
50 gr. cioccolato fondente
90 gr. nocciole tostate
80 gr. zucchero di canna in alternativa zucchero semolato
150 ml. latte
10 ml. olio di nocciole opzionale

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Come fare la Nutella o Crema di nocciole

Origine:

Oggi prepariamo la nutella fatta in casa! Seguite la mia video ricetta per preparare questa deliziosa crema di nocciole con grande facilità! La buonissima crema spalmabile a base di nocciole, cioccolato e latte, è ideale per la merenda dei vostri bambini! Ottima anche per farcire torte, crostate, brioches, crepes e quant’altro!

  • 35'
  • Porzioni 6
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Iniziamo

Innanzitutto per fare una buona crema di nocciole dobbiamo assicurarci che le nocciole siano di ottima qualità e devono essere tostate. Per cominciare mettiamo lo zucchero di canna e le nocciole dentro un mixer e iniziamo a tritare bene finché non si sarà formata una crema. Un altro ingrediente che andiamo ad aggiungere è l’olio di nocciole, che rende la crema più elastica, ma in mancanza di questo, potete farla anche senza. Aggiungiamo il latte e lo alterniamo a dei pezzetti di cioccolato finché non li abbiamo aggiunti tutti. Frulliamo il composto ancora per due o tre minuti affinché si amalgamano bene tutti gli ingredienti e assicuriamoci che lo zucchero di canna sia completamente sciolto.

2
Fatto

Cuociamo la crema a bagnomaria

Travasiamo il composto in un pentolino e lo cuciniamo a bagnomaria per 20 minuti continuando a mescolare. Attenzione a non far penetrare l’acqua nel composto per non danneggiare il prodotto. Una volta raggiunta la densità, non troppo liquida e neanche troppo dura, la togliamo dal fuoco e la lasciamo riposare per 20 minuti finché raggiungerà la temperatura ambiente, dopodiché andiamo a metterla in un vasetto di vetro e la chiudiamo con un coperchio ancora calda. La conserviamo per un giorno e la nostra nutella è pronta!

Recensioni della ricetta

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2 Commenti Nascondi i commenti

Ciao posso mettere al posto di nocciole e zucchero la pasta di nocciole se si quanto ne devo mettere e per quanto riguarda l olio lo devo mettere lo stesso? Nel mio caso olio di girasole grazie

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