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Come fare l’allorino in casa, l’allorino ricetta originale, liquore digestivo all’alloro

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Ingredients

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	1 litro alcool alimentare a 96°
	1 litro acqua
	500 gr bacche di alloro (in alternativa, 100 gr di foglie di alloro)
	5 foglie alloro
	500 gr zucchero

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Come fare l’allorino in casa, l’allorino ricetta originale, liquore digestivo all’alloro

Cuisine:

Italiana

Il liquore all'alloro (l'Allorino) è un eccellente digestivo, facile da preparare e dal profumo unico. Seguite la mia ricetta per un risultato perfetto!

20 gg
Serves 2
Easy

Ingredients

1 litro alcool alimentare a 96°
1 litro acqua
500 gr bacche di alloro
(in alternativa, 100 gr di foglie di alloro)
5 foglie alloro
500 gr zucchero

Directions

Una raccomandazione fondamentale: Siate sicuri di avere la pianta di alloro corretta ( Laurus nobilis ) dalla quale ricavate le bacche e le foglie. C’è un’altra pianta simile ma con la foglia molto più grande e lucida che produce bacche tossiche.

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Steps

1 Done	Staccate le bacche dalla pianta di alloro, lavatele bene sotto l'acqua corrente e scolatele. Mettete le bacche (oppure solo le 100 g di foglie, se non avete le bacche) in un boccaccio di vetro capiente.
2 Done	Aggiungete le 5 foglie di alloro intere e versate 1 litro di alcol alimentare. Chiudete il barattolo con il coperchio e lasciate il tutto in infusione per 15-20 giorni, in un luogo fresco e buio.
3 Done	Passato il periodo di tempo, unite 1 litro di acqua e 500 grammi di zucchero in un pentolino e portate a ebollizione, mescolando bene per far sciogliere completamente lo zucchero. Una volta raggiunto il bollore, spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente lo sciroppo ottenuto.