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Ingredienti

Regola Porzioni:
2 fettine fegato
1 noce di burro
1 cipolla rossa in alternativa 2 cipollotti rossi
un pizzico cannella
sale e pepe
olio extravergine di oliva

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Fegato alla Veneta o alla Veneziana con Cipolle

Origine:

Oggi andiamo a fare una ricetta particolarissima, il fegato alla Veneta o alla Veneziana con cipolle, una delle ricette più conosciute ed apprezzate della cucina italiana! Facile e veloce da preparare!

  • 15'
  • Porzioni 2
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Tritiamo la cipolla e mettiamola ad imbiondire in una padella con una noce di burro e un filo d’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.

2
Fatto

Dopodiché aggiungiamo le fettine di fegato e facciamo rosolare 2 minuti per lato. Aggiungiamo il sale e un pizzico di cannella, copriamo con un coperchio e continuiamo a cuocere ancora per qualche minuto.

3
Fatto

Terminata la cottura completiamo il piatto con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe al gusto.

Recensioni della ricetta

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Anatra all’arancia (Canard à l’orange)
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Stinco al forno con patate, curcuma e brandy
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Anatra all’arancia (Canard à l’orange)
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