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Fegato alla Veneta o alla Veneziana con Cipolle

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Ingredienti

Regola Porzioni:

	2 fettine fegato
	1 noce di burro
	1 cipolla rossa in alternativa 2 cipollotti rossi
	un pizzico cannella
	sale e pepe
	olio extravergine di oliva

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Fegato alla Veneta o alla Veneziana con Cipolle

Origine:

Italiana

Oggi andiamo a fare una ricetta particolarissima, il fegato alla Veneta o alla Veneziana con cipolle, una delle ricette più conosciute ed apprezzate della cucina italiana! Facile e veloce da preparare!

15'
Porzioni 2
Principiante

Ingredienti

2 fettine fegato
1 noce di burro
1 cipolla rossa
in alternativa 2 cipollotti rossi
un pizzico cannella
sale e pepe
olio extravergine di oliva

Istruzioni

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Passaggi

1 Fatto	Tritiamo la cipolla e mettiamola ad imbiondire in una padella con una noce di burro e un filo d’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
2 Fatto	Dopodiché aggiungiamo le fettine di fegato e facciamo rosolare 2 minuti per lato. Aggiungiamo il sale e un pizzico di cannella, copriamo con un coperchio e continuiamo a cuocere ancora per qualche minuto.
3 Fatto	Terminata la cottura completiamo il piatto con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe al gusto.