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Ingredienti

Regola Porzioni:
8 salsicce di maiale
600 gr. friggitelli Peperoni verdi dolci
4/5 pomodorini pachino
1 spicchio d'aglio
peperoncino a piacere
sale
olio extravergine di oliva

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Salsiccia e Peperoni (in padella)

Origine:

Oggi andremo a fare un secondo di carne ricco e saporito, la Salsiccia con i peperoni! La preparazione di questo piatto classico della cucina italiana, specie quella del sud, è molto semplice, facile e veloce, pronto in circa mezz’ora! Salsiccia e peperoni, due sapori che si abbinano perfettamente, ma vediamo come si fa’!

  • 35'
  • Porzioni 4
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Lavate bene i peperoni sotto acqua corrente, preparate la salsiccia, uno spicchio d’aglio e tagliate i pomodori in quattro parti.

2
Fatto

In una padella grande e antiaderente poniamo un filo d’olio extravergine d’oliva e mettiamo a soffriggere lo spicchio d’aglio intero in camicia con il peperoncino per circa un minuto a fiamma media. Inseriamo, dunque i peperoni, saliamo dolcemente e facciamo cuocere con un coperchio, mescolando di tanto in tanto.

3
Fatto

Quando i peperoni si saranno appassiti, aggiungiamo i pomodori a pezzetti, facciamo saltare e continuiamo la cottura per qualche minuto, coperti con un coperchio, a fiamma media. Ora inseriamo la salsiccia e procediamo la cottura a fiamma bassa per circa 20/25 minuti.

4
Fatto

La nostra salsiccia e peperoni è pronta! Accompagniamo questo piatto con un bel bicchiere di birra fresco. Buon appetito!

Recensioni della ricetta

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