Ingredients
-
2 fette fesa di tacchinoin alternativa petto di pollo
-
1 avocado
-
1 limone
-
birra
-
curry
-
zenzero
-
curcuma
-
paprika
-
sale e pepe
-
olio extravergine di oliva
Directions
Per chi vuole seguire una dieta e dimagrire velocemente questa è la ricetta giusta e semplicissima da preparare. Segui alcuni consigli cliccando qui.
Steps
|
1
Done
|
Per la crema di avocadoTagliate l’avocado con un coltello ben affilato, nel senso longitudinale, ed apritelo a metà ruotando le due metà del frutto in direzioni opposte, una in senso orario e l’altra in senso antiorario, fino a quando una delle due non si stacca dal nocciolo, quindi eliminate il nocciolo prelevandolo con la lama del coltello. Dopodiché con un cucchiaio prelevate la polpa dal frutto e mettetela in una ciotola. |
|
2
Done
|
Quindi salate e pepate, e aggiungete il succo di un limone. Con una forchetta schiacciate la polpa finché non avrete una crema liscia e omogenea. |
|
3
Done
|
Mettete un filo d’olio extravergine in una padella ed insaporitelo con le spezie(curcuma, curry, zenzero e paprika). Mettete sul fuoco e fate tostare le spezie a fuoco basso. |
|
4
Done
|
Quando le spezie si saranno sciolte adagiate le due fette di tacchino e, sempre a fuoco basso, fatele cuocere da entrambe le parti, all’incirca due minuti per lato. |
|
5
Done
|
Dopodiché alzate la fiamma e sfumate la carne con la birra (in alternativa potete irrorare con vino bianco o brodo vegetale). Cuocere le scaloppine fino a che la birra non si addensi formando una cremina. Rigirate la carne un paio di volte e aggiustate di pepe e sale. |
|
6
Done
|
Continuate la cottura con un coperchio in modo che si restringa la crema e nel frattempo decorate due piatti con la crema di avocado, lasciandone un pochino da parte. |
|
7
Done
|
Quindi, una volta adagiate le fette di tacchino sui piatti da portata, aggiungete il sughetto della carne alla restante crema di avocado, quindi con una spatola amalgamate bene le due creme. Servite le scaloppine alla birra e con un cucchiaio distribuite la crema sulle fettine. Buon appetito! |
