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Spezzatino di maiale allo Zenzero

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Ingredienti

Regola Porzioni:
1 coscia di maiale tagliata a tocchetti
1 carota
1 costa sedano
mezza cipolla
un bicchiere vino bianco
una radice zenzero
alloro
salvia
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
olio extravergine di oliva

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Spezzatino di maiale allo Zenzero

Origine:

Hai pensato a cosa mangiare domani per pranzo?O per cena?Se hai voglia di un secondo sfizioso,segui i miei consigli per preparare questo ottimo spezzatino di maiale allo zenzero!Sentirai che sapore!!!

  • 65'
  • Porzioni 3
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Iniziamo aggiungendo alla coscia di maiale,lo zenzero,la salvia,l’alloro,l’aglio,il sale,e il vino bianco.Lasciamo marinare una decina di minuti.Nel frattempo in una padella mettiamo un filo d’olio extravergine d’oliva e mettiamo sul fuoco e, poco alla volta,inseriamo il trito di carote,sedano e cipolla.Una volta appassite tutte le verdure,inseriamo i primi pezzi di carne,possibilmente iniziando da quelli con l’osso.Lasciamo rosolare,e poi inseriamone altri,fino a quando non finiremo tutta la carne.Inseriamo poi,lo zenzero della marinatura,e con la stessa,sfumiamo al bisogno.

2
Fatto

Chiudiamo con il coperchio e lasciamo cuocere per almeno 40 /50 minuti sul fuoco più basso. A meta’ cottura,aggiungiamo le olive e lasciamo terminare il tutto. Io personalmente lo servo accompagnato da un po’ di riso in bianco.
Vi consiglio questo piatto,semplice e delizioso.

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