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Ingredienti

Regola Porzioni:
200gr farina
2 uova medie
180gr zucchero
200gr burro
40gr scaglie di cioccolato fondente
120gr nocciole
100gr mandorle pelate
50ml latte
1,5 cucchiaini lievito vanigliato

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Torta di nocciole, mandorle e cioccolato

Un dolce classico della tradizione italiana, veloce da preparare, una torta di nocciole, mandorle e cioccolato!

  • 50'
  • Porzioni 6
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Accendiamo il forno e portiamolo ad una temperatura di 200°. Ammorbidiamo il burro nel microonde per 30 secondi e aspettiamo che raggiunga la temperatura ambiente. Nel frattempo tritiamo le mandorle e le nocciole nel frullatore a piccoli scatti, per evitare che perdano troppi oli contenuti all’interno della frutta secca. Una piccola parte di granaglia (circa 20 gr), la mettiamo da parte che servirà a metterla sulla superfice della torta prima di infornarla. Ora prepariamo l’impasto: in un recipiente mettiamo lo zucchero e le uova e iniziamo a mescolare bene finché lo zucchero si scioglierà completamente, aggiungiamo anche il burro e mescoliamo velocemente fino a quando diventerà una crema spumosa.

2
Fatto

Aggiungiamo ora la farina precedentemente setacciata, un cucchiaino e mezzo di lievito e amalgamiamo il composto continuando a mescolare e andiamo ad aggiungere anche il latte che deve essere a temperatura ambiente. Aggiungiamo del cioccolato a scaglie e la granaglia di nocciole e mandorle e, con una spatola, mescoliamo bene e molto delicatamente in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

3
Fatto

A questo punto travasiamo l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e, sulla superficie della torta, aggiungiamo anche la granaglia di nocciole e mandorle che abbiamo lasciato da parte in precedenza. Inforniamo la torta, ma prima abbassiamo la temperatura del forno da 200° lo portiamo a 180° e la cuciniamo per 35 minuti. La facciamo raffreddare per un paio d’ore prima di servirla.

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