Ingredients
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2 uova
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3 cucchiai aceto di melein alternativa aceto di vino bianco
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q.b. sale e pepe
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q.b. olio extravergine di oliva
Directions
Steps
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1
Done
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Riempite un pentolino con circa 1 litro d'acqua e mettetelo sul fuoco a fiamma media. Aggiungete tre cucchiai di aceto e un pizzico di sale. Portate l'acqua a bollore. |
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2
Done
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Aprite un uovo in una ciotola. Quando l'acqua starà bollendo, create un vortice al centro del pentolino con un cucchiaio, quindi inserite delicatamente l'uovo al centro. Con l'aiuto del cucchiaio, girate delicatamente intorno all'uovo per mantenere la forma, tenendo la fiamma a livello medio. |
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3
Done
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Dopo circa 3 minuti, quando l'albume sarà sodo ma il tuorlo ancora morbido, prelevate l'uovo con una schiumarola e adagiatelo su un piatto. Ripetete l'operazione con il secondo uovo. Infine, aggiungete un pizzico di sale, un po' di pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva. Le vostre uova in camicia sono pronte per una sana e ricca colazione! |
