Ingredients
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300 g tallarinesu fetuccini
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180 g gorgonzola dulce
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200 g nata fresca
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30 g trufa blanca
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30 g trufa negra
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(opcional) pimienta
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sal
Directions
Todo sobre las trufas, cómo limpiarlas, cómo conservarlas y cómo utilizarlas en recetas (haga clic aquí).
Steps
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1
Done
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LIMPIEZA DE TRUFAS |
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2
Done
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Verter la nata en una cacerola grande, añadir el trozo de gorgonzola y la trufa negra rallada y mezclar a fuego lento hasta que el gorgonzola se haya derretido por completo. |
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3
Done
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Mientras tanto, eche la pasta en agua hirviendo con sal. Pasa el condimento al fuego más bajo y deja que se dore a fuego muy lento. |
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4
Done
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Escurrir la pasta al dente y verterla directamente en la sartén con la salsa y sofreír todo a fuego fuerte. Servir inmediatamente los fettuccine cubriendo con las rodajas de trufa blanca. ¡Disfrute de su comida! |
