Pan Dulce con Pasas
Consejos: Si el huevo pesa más de 60 gramos o menos, debes compensar el peso con agua, por ejemplo si el huevo pesa 62 gramos en lugar de poner 210...
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Pan
Pan semi integral con semillas de lino, calabaza, girasol y sésamo
Masa con técnica de autólisis. Con estas dosis obtendrás dos barras de pan de 800 gramos cada una. También puedes hacer este pan solo con la sémola de trigo duro...
Pan de Hamburguesas con Masa Madre, Burger Buns paso a paso
Dosis para 4 Burger Buns de 80 gr+ 4 de 120 gr Los Burger Buns son sándwiches de leche dulces y muy esponjosos que se pueden preparar de dos formas:...
Hamburguesa Gigante con Tocino y Huevo Entero
Haga clic (aquí) para obtener la receta de Burger Buns – Pan de Hamburguesa.
Hogazas de pan con Aceitunas
Dosis para 1 kg de pan con aceitunas. Si usa la levadura madre, después de haberla refrescada al 50% de hidratación (por ejemplo, en 100 gr de levadura madre, agregue...
Panettone Italiano de Chocolate y Nutella – Pan Dulce de Navidad
Las dosis indicadas son para 2 Panettoni de 1 kg cada uno. Si desea hacer la levadura con la levadura de cerveza, necesitará 25 gr de levadura de cerveza fresca...
Pan con Levadura Madre
Antes de comenzar la preparación de esta receta, saque la cantidad de levadura madre que necesitará del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente durante al menos dos horas antes...