Ingredients
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patatas
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un vaso pequeño vinagre de vino blanco
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aceite para freír
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sal
Directions
Steps
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1
Done
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Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Luego las ponemos en agua corriente para eliminar el almidón. |
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2
Done
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En una olla ponemos a hervir el agua con un vaso de vinagre y un poco de sal. Cuando el agua está hirviendo agregamos las patatas durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. |
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3
Done
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Una vez que las papas están precocidas, póngalos en un recipiente y deje enfriar con agua fría para detener la cocción, y finalmente las secamos en un trapo. |
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4
Done
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Cuando las papas estén secas, no se utilizan inmediatamente para freírlas, es recomendable ponerlas en una bolsa y congelarlas. |
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5
Done
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Ahora, ponemos una gran cantidad de aceite en una olla, a lo que ya está el aceita caliente agregamos las patatas y cocinamos a fuego lento. Una vez fritas las ponemos en un recipiente con una toalla de papel. |
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6
Done
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Añadimos la sal. ¡Y Listo! !Las papas están listos y las puedes disfrutar con mayonesa y salsa de tomate! |
