Ingredients
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100gr clara de huevo
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100gr azúcar granulada
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100gr azúcar en polvo
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1 cucharada jugo de limón
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1 bolsita vainilla en polvo
Directions
Steps
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1
Done
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Encendemos el horno a 100°. En un planetario empezamos a montar las claras de huevo. También vamos a añadir, poco a poco de azúcar en polvo y jugo de limón, seguimos batiendo durante unos 5/6 minutos. Continuamos golpeando y añadimos también el azúcar glas, siempre una cucharada a la vez. Batimos la mezcla con una espátula durante aproximadamente un minuto, empezando desde abajo hacia arriba, y vamos a añadir la mezcla en una manga pastelera para preparar los moldes. |
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2
Done
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Preparamos una bandeja de horno con una hoja de papel de horno y empezamos a dar forma a los merengues. Horneamos y dejamos cocer durante tres horas a 100°. Una vez cocido, dejamos que ellos estén en el horno, manteniendo el horno ligeramente abierta durante toda una noche. Ahora los merengues están listos y, a voluntad, se puede disfrutar de ellos con el chocolate u otros sabores más arriba que elija, o simplemente comerlos así simples. |
