s
0 0
Contenido no disponible.
Por favor, acepta las cookies haciendo clic en el aviso

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bistec a la Pizzaiola

Cuisine:
  • 55'
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
(Visited 357 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Para preparar la carne a la pizzaiola, primero batir las rebanadas de carne ligeramente con un mazo de carne comenzando desde el centro hacia los extremos para desanimarlas un poco, luego con la punta del cuchillo cortar los nervios para no rizarlos durante la cocción. Si hay pequeñas partes de grasa, déjelas ya que se derretirán y harán que la carne esté tierna y sabrosa. En este punto, ponga sal y pimienta a la carne por ambos lados y masajee bien para darle sabor.

2
Done

En una sartén grande, dore un diente de ajo machacado con una llovizna de aceite de oliva virgen extra, luego agregue la carne y dore a fuego alto durante 40 segundos por cada lado, luego retírela de la sartén y colóquela temporalmente en un plato.

3
Done

Ahora, retire el diente de ajo de la sartén y agregue el tomate, el orégano, las aceitunas, las alcaparras y la sal, luego ponga la tapa y cocine por unos 10 minutos. Luego, verter el vino blanco y dejar que se evapore la parte alcohólica a fuego alto. Luego cubra con la tapa y continúe cocinando durante otros 40 minutos a fuego lento. Si durante esta fase de cocción el tomate se seca demasiado, agregue un poco de agua.

4
Done

En los últimos 5 minutos de cocción, espese un poco la salsa, luego inserte la carne nuevamente en la sartén, cubra y termine de cocinar a fuego medio. Sirva la carne a la pizzaiola caliente con la salsa y una pizca de orégano fresco.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Desinfectante Para Manos casero, receta Oficial de OMS
next
Chocolate casero, pasta de cacao
previous
Desinfectante Para Manos casero, receta Oficial de OMS
next
Chocolate casero, pasta de cacao

Add Your Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar