Ingredients
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1 pierna de cerdocortado en trozos
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1 zanahoria
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1 tallo apio
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media cebolla
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un vaso vino blanco
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una raíz jengibre
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laurel
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salvia
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1 diente de ajo
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sal y pimienta
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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Comience en un bol añadiendo carne de cerdo en trozos , jengibre , salvia , laurel , ajo , sal y vino blanco, luego deje marinar unos diez minutos. Mientras tanto, en una sartén poner un poco de aceite, las zanahorias , el apio y la cebolla, todas picada añadiendo por partes, hasta que se hayan ablandad. Una vez que todas las verduras estén marchitas , añada las primeras piezas de carne, es recomendable que agregue los que contiene huesos. Dejamos que se dore y luego , poco a poco vamos añadiendo toda la carne. |
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2
Done
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Por último añadimos la marinada y jengibre, cerramos con una tapa y cocinamos durante al menos 40 a 50 minutos en el fuego más bajo. A mitad de la cocción, añadimos las aceitunas y listo terminamos. Yo personalmente sirvo lo acompaño con arroz blanco . Recomiendo este plato sencillo y delicioso. |
2 Comments Hide Comments
Hola Shef. Esta receta la hice y me quedo deliciosa
Hola Sonia!!! Congratulaciones! Un abrazo!