Ingredients
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200 gr. espaguetisalternativamente otra pasta
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200 gr. camarón
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2 calabacines
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1 diente de ajo
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albahaca
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sal y pimienta
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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Limpiamos los camarones sacando la cáscara y el intestino (El filamento que se encuentra en la parte posterior de los camarones). Con un rallador cortamos el calabacín en juliana. En una cacerola agregamos el agua y sal en grano en conjunto con las cascaras de los camarones para darle sabor a la pasta. En una sartén ponemos un diente de ajo y un poco de aceite de oliva extra virgen, añadimos el calabacín y una pizca de sal, y revolvemos. |
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2
Done
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Cubrimos todo durante unos minutos y añadimos un poco de pimienta. Vamos a añadir un cucharón de agua de cocción de la pasta para formar una salsa cremosa. Después de 3 o 4 minutos de cocción añadimos los camarones y unas pocos hojas de albahaca. El camarón debe cocinar por alrededor de un minuto. Añadimos la pasta y terminamos la cocción, añadimos un poco de agua de la pasta. ¡Nuestra pasta está lista! |
