Ingredients
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de ½ litro a un litro agua
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1 zanahoria
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1 cebolla
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1 tallo apio
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1 diente de ajo
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ramitas perejilopcional
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1 calabacín
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3 tomates cherry
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jengibre
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sal
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aceite de oliva virgen extra
Directions
Steps
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1
Done
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Empezamos a cortar todas las verduras en trozos pequeños y pelamos el diente de ajo. |
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2
Done
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Vierta las verduras en una olla con agua fría, añadir un chorrito de aceite de oliva extra virgen, un poco de sal y ponemos a cocer a fuego alto. |
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3
Done
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Cubra con una tapa y dejamos cocer durante 15 minutos. La sopa de verduras está lista! Podemos utilizarla en diferentes preparaciones.Una opción es al caldo caliente, añadimos la pasta,aceite de oliva y queso parmesano al gusto crudo para nuestros días de invierno, o utilizarla para darle sabor al arroz o carne! |
