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Ingredients

Adjust Servings:
100 gr. semillas de cáñamo
1 l. agua
una pizca sal

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Leche de Cáñamo – hecho en casa

Features:
  • Ricetta Cruda
  • Ricetta Vegana
Cuisine:
  • 15'
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

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Hoy vamos a preparar una bebida muy especial, la Leche de Cáñamo, un alimento vegetal bajo de calorías, simplemente preparados mediante la mezcla de las semillas de cáñamo sativa con agua. Una receta muy sencilla y rápida. La leche de cáñamo es adecuado para la dieta contra las enfermedades metabólicas, con la pérdida de peso y la intolerancia a la lactosa y gluten. Con las semillas de cáñamo, además de la leche, puede hacer muchas recetas, incluyendo pan, galletas o reemplazarlos con piñones para hacer pesto.

Dosis para
1 litro de leche de Cáñamo

La leche de cáñamo se conserva en el frigorífico durante 2-3 días: La duración es corta porque la leche es bastante delicada, también para la presencia de los ácidos grasos omega tres y seis. Las semillas de cáñamo tienen un sabor muy agradable, su sabor se asemeja al de sésamo y de avellana, y son de fácil digestión, por esta razón son muy utilizadas en la cocina, especialmente para enriquecer ensaladas o para la preparación de galletas y pasteles, sino también de las plagas y salsas.

Información adicional: Las semillas de cáñamo son realmente una medicina natural y la ingestión constante puede ayudar a mantener saludables las glándulas y músculos diferentes y fortalecer el sistema nervioso. Las propiedades de las semillas de cáñamo se deben principalmente a la alta presencia de ácidos poliinsaturados que los hacen valiosos para combatir y prevenir diversas enfermedades como la aterosclerosis, la enfermedad cardiovascular, colesterol alto, artritis, enfermedades del sistema respiratorio (Por ejemplo, asma, sinusitis y traqueítis), eczema y el acné.

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Steps

1
Done

En un bol ponemos las semillas de cáñamo y cubrimos con un poco de agua, alrededor de medio litro, dejándola reposar por 20 minutos. Después de los 20 minutos ponemos la mitad de las semillas con su agua en una licuadora , de lo contrario corremos el riesgo de que no se licue bien. A continuación, tomamos la mitad de las semillas y la incluimos en la licuadora con ½ litro de agua más y licuamos durante 4 o 5 minutos.

2
Done

También vamos a añadir una pizca de sal. Preparamos un colador grande con un paño de cocina limpio, lo apoyamos a un bol y vertemos la bebida a través de la tela. También licuamos y filtramos la otra mitad del grano con el medio litro de agua restante, con el mismo procedimiento.

3
Done

Escurra el paño con las manos para facilitar el goteo de la leche. La leche de cáñamo puede embotellar y consumirla como cualquier otra leche vegetal. Durante su tiempo libre, se puede añadir azúcar o miel.

4
Done

En la tela recogerá la pulpa de la semilla (semi agotado, rico en fibra) que puede ser utilizado para hacer pan, galletas y pasteles, o sustituirla por piñones para hacer pesto o simplemente comerlo, así como barra de energía.

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