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Pescado al horno con patatas

Cuisine:

Hoy prepararemos un segundo de mariscos muy delicioso, el Rombo al horno con patatas!!! Una receta rápida y fácil de preparar, basta pocos minutos para cocinar este plato exquisito!

  • 45'
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

Antes de todo pongamos el horno a calentar a 200°. Limpiamos el rombo, con un cuchillo bien afilado hacemos una incisión(corte) en la parte de la aleta, eliminamos y limpiamos la parte interna del pez.

2
Done

En una bandeja de horno ponemos un papel encerado y rociamos un poco de aceite de oliva extra virgen, un poco de romero y ponemos las patatas cortadas en forma redonda, los tomates cortados a la mitad, medio ajo en pedazos, algunos alcaparras y por ultimo delicadamente ubicamos el rombo.

3
Done

Cubrimos el rombo con el tomate que nos quedó, las aceitunas, una hojita de laurel, la otra mitad del ajo, las alcaparras que sobraron , una pizca de sal, pimienta molida y un chorro de aceite de oliva extra virgen, un poco de perejil cortado y rociamos con un poco de vino blanco seco.

4
Done

Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y lo metemos al horno a 200° por 35-40 minutos. Faltando 5 minutos para terminar sacamos el papel de aluminio. ¡Nuestro rombo hornado con papas está listo!!!

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