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Primi Di Pesce

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Spaghetti con Tonno fresco

Cooking Time: 30'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana
]

Stefano Barbato

30 Dicembre 2024
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Penne ai Gamberi, ricetta per Natale

Cooking Time: 30'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

28 Dicembre 2024
Like 6
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Calamarata di Natale dello Cheffo Barbato

Cooking Time: 30'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

28 Dicembre 2024
Like 7
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Spaghetti con Alici fresche e Limone

Cooking Time: 20'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

24 Dicembre 2024
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Il Divin Risotto di San Pietro

Cooking Time: 12 h di riposo + 30'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

6 Novembre 2024
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SPAGHETTI CATTIVISSIMO ME

Cooking Time: 20'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

20 Settembre 2024
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Bucatini allo Stocco o Baccala, Sugo di Stoccafisso o di Baccala

Cooking Time: 1 h
  • primi
  • primi di pesce
  • secondi
  • secondi di pesce
  • Italiana Italiana
Come dissalare il baccalà in modo perfetto? Clicca (qui) per sapere come si fa! Se utilizzate il baccalà dissalato non aggiungete il sale durante la preparazione. Per questa ricetta ho...

Stefano Barbato

20 Settembre 2024
Like 6
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Spaghetti alle Vongole ricetta SBAGLIATA del 1830 del Duca Ippolito Cavalcanti

Cooking Time: 20'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana
Come Spurgare le Vongole E BILANCIARE LA PERCENTUALE DI SALE PER OTTENERE RICETTE PROFESSIONALI (clicca qui).

Stefano Barbato

19 Luglio 2024
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Spaghetti al Tonno con Crema di Zucchine

Cooking Time: 20'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

17 Luglio 2024
Like 18
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Pasta con Gamberi, Zucchine e Zafferano

Cooking Time: 30'
  • primi
  • primi di pesce
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

5 Luglio 2024
Like 10
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Chef Stefano Barbato

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato

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