Cappone Arrosto con Patate
Per sapere come preparare il brodo vegetale, clicca qui. Per questa ricetta basta solo 1 carota, una cipolla e un gambo di sedano. Vuoi preparare il burro in casa? Guarda...
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Secondi Di Carne
Torta Salata con Spinaci, Salsiccia e Mozzarella
Per questa ricetta avrete bisogno di una tortiera da 24 cm. di diametro. Per la pasta sfoglia fatta in casa clicca (qui).
Ossobuco con Funghi
In questa ricetta gli ossibuchi non vanno infarinati in quanto i funghi durante la cottura rilasceranno delle sostanze che permetteranno la formazione della crema. Guarda anche come pulire i funghi e...
Pollo in umido con Patate – IN PADELLA
Potete preparare il pollo con le patate in modo più sano o meno sano, quest’ultimo prevede che una volta tagliato il pollo, i pezzi ricavati vengano infarinati ottenendo così una...
Tomahawk Ribeye Steak, Bistecca di Brontosauro
La Tomahawk Ribeye Steak, ribattezzata come Bistecca di brontosauro per le sue grandi dimensioni, che sembra uscire direttamente da una macelleria dei preistorici Flintstones, è un taglio di carne bovino...
Châteaubriand All’aceto balsamico e tradizionale, 2 ricette
Per ottenere una cottura perfetta del filetto di manzo avrete bisogno di un termometro che vi indichi sia la cottura interna della carne che quella esterna. Io ho utilizzato un...
Pollo alla Romana con Peperoni Glassati all’Aceto Balsamico
Ho voluto personalizzare la ricetta aggiungendo due ingredienti extra. La ricetta classica del pollo alla romana con peperoni non prevede né lo zucchero, né l’aceto balsamico di Modena, ma voi...
Insalata di Pollo con Salsa allo Yogurt Greco
Generalmente si utilizza il petto di pollo ma io preferisco utilizzare la sovracoscia in quanto rimane più morbida e soprattutto più saporita. Ovviamente la cottura è diversa, mentre le fettine...