Del pollo potete decidere quali parti utilizzare, solo il petto, solo le cosce o solo le alette, quindi potete comprarlo già in parti, altrimenti potete utilizzare un pollo intero e...

Stefano Barbato

2 Febbraio 2019

Mi piace 31

2 Commenti

2.741 Visualizzazioni

Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Germano in umido con cavolo nero, Ricetta Pellegrino Artusi

Tempo di Cottura: 80'

Italiana

Al posto del germano reale, potete utilizzare la faraona o l’anatra.

Stefano Barbato

8 Gennaio 2019

Mi piace 14

Commento

294 Visualizzazioni

Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Magatello di Vitello in crosta di Prosciutto Crudo con Mandorle e Patate

Tempo di Cottura: 60'

Italiana

Stefano Barbato

4 Gennaio 2019

Mi piace 16

1 Commento

569 Visualizzazioni

Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Lenticchie di Mezzanotte con Cotechino

Tempo di Cottura: 3 h

Italiana

Prima di procedere con la cottura del cotechino, segui la ricetta delle Lenticchie Ricetta Classica.

Stefano Barbato

2 Gennaio 2019

Mi piace 10

Commento

377 Visualizzazioni

Voce successiva

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato