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Gelati

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Sorbetto al Limone

Cooking Time: 40'
  • Come si fa
  • dessert
  • dolci
  • gelati
  • Italiana Italiana
Le dosi indicate sono per 500 gr di sorbetto al limone. Per quanto riguarda gli albumi, se non siete sicuri della provenienza delle uova, consiglio di utilizzare quelli già pastorizzati...

Stefano Barbato

26 Luglio 2019
Like 58
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1 Comment
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Gelato al Pistacchio con Latte di Nocciola

  • Come si fa
  • dessert
  • dolci
  • gelati
  • Italiana Italiana
PER COMPRARE LA FARINA DI SEMI DI CARRUBE CLICCA (QUI). PER COMPRARE IL DESTROSIO CLICCA (QUI). Per realizzare la pasta di pistacchio, clicca qui: https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/pasta-di-pistacchio-fatta-in-casa/.    

Stefano Barbato

9 Luglio 2019
Like 34
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Sorbetto al Caffè

Cooking Time: 6 h
  • dolci
  • gelati
  • Italiana Italiana
Il Sorbetto al Caffè è un fresco e goloso dessert che non è né granita, né gelato, ma un delizioso dolce al cucchiaio facile e veloce da preparare e servire a...

Stefano Barbato

26 Giugno 2018
Like 48
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Gelato alla Nutella

Cooking Time: 3h
  • dolci
  • gelati

webmaster

17 Aprile 2018
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Gelato al Cioccolato fatto in casa, con e senza Gelatiera

Cooking Time: 3h 20'
  • dolci
  • gelati
Il Gelato al Cioccolato è un goloso dolce estivo di facilissima preparazione. Ecco la ricetta per ottenere un gelato al cioccolato perfetto fatto in casa con cioccolato fondente senza l’utilizzo della gelatiera....

webmaster

16 Aprile 2018
Like 63
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Granita Siciliana alle Mandorle

Cooking Time: 3h
  • dolci
  • gelati
  • Italiana Italiana
La Granita Siciliana alle Mandorle, come detto per la granita siciliana al limone, è un dolce estivo della tradizione siciliana, generalmente servita per la colazione o merenda, buona da gustare da sola...

webmaster

16 Aprile 2018
Like 23
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Panetto di Pasta di Mandorle per Granita e Gelato

Cooking Time: 2h 20'
  • altro
  • Come si fa
  • dolci
  • gelati

webmaster

16 Aprile 2018
Like 29
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9.081 Views
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Gelato Fior di Latte – Fatto in casa senza Gelatiera

Cooking Time: 2h
  • dolci
  • gelati
  • Italiana Italiana

webmaster

16 Aprile 2018
Like 82
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15.841 Views
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Granita Siciliana al Limone

Cooking Time: 1h
  • dessert
  • dolci
  • gelati
  • Italiana Italiana
La Granita Siciliana al Limone, preparata con o senza gelatiera, è un dolce fresco estivo facile da preparare anche in casa. Dissetante e gustosa, la granita è la classica colazione estiva...

webmaster

16 Aprile 2018
Like 45
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13.121 Views
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Pasta di Pistacchio Fatta in Casa

Cooking Time: 10'
  • creme
  • dolci
  • gelati
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

17 Marzo 2018
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36.944 Views

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Chef Stefano Barbato

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato

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