Pasta con Baccala e olive
Come dissalare il baccalà in modo perfetto? Clicca (qui) per sapere come si fa!
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Primi Di Pesce
Spaghetti con l’aragosta ricetta originale
Se acquistate le aragoste vive mettetele all’interno del freezer per 15-20 minuti, dopodiché potete cucinarle in tutta sicurezza poiché, oltre ad essere un metodo umano, è anche un modo per...
Sugo di Calamari con Bucatini
in alternativa all’aglio e alla cipolla potete utilizzare uno scalogno.
Spaghetti alla Granseola Gigante
La granseola è il granchio più buono in assoluto, non soltanto per la quantità di polpa che se ne ricava ma soprattutto per la qualità. Per la preparazione di questo...
Paccheri con gamberi e Porcini (mare e monti)
Come si puliscono correttamente i porcini? Leggi questo breve articolo: 4 Falsi Miti Sui Porcini – COME PULIRE E SELEZIONARE I FUNGHI PORCINI Se preferite fare una versione bianca dei...