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Bevande

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Caffè e Cappuccino Scientifico direttamente dalla Colombia

Cooking Time: 2'
  • bevande
  • Come si fa
  • SudAmericana SudAmericana
La base di un buon cappuccino è il caffè espresso, e per farlo alla perfezione è bene utilizzare una giusta quantità di caffè in polvere e di acqua.

Stefano Barbato

16 Novembre 2021
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Il caffè Colombiano fatto con la moka da due esperti del settore Andrea & Andrea

Cooking Time: 2'
  • bevande
  • Come si fa
  • SudAmericana SudAmericana

Stefano Barbato

11 Novembre 2021
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Nocino Ricetta originale Modenese – Prima Parte

  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

9 Luglio 2020
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Come fare il Latte e la Farina di Nocciole

  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
Le dosi sono per 1 litro di latte di nocciole. Guarda anche la ricetta del Gelato al Pistacchio con Latte di Nocciola (qui).

Stefano Barbato

11 Luglio 2019
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Come Fare il Caffè Shakerato perfetto, due versioni da Chuparse Los Dedos

Cooking Time: 10'
  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
Per la preparazione avrete bisogno di uno shaker.

Stefano Barbato

27 Giugno 2019
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Bevanda Depurativa con Aloe Vera, Ruta e Peperoncino

Cooking Time: 10'
  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
L’Aloe Vera, o Barbadensis , è una pianta conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà curative e per i benefici sulla salute umana. Antichissimi documenti dimostrano che se ne tramanda...

Stefano Barbato

31 Agosto 2018
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Come Preparare il Caffè con la Moka

  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
Quale miscela scegliere Per cominciare è fondamentale una buona qualità del caffè. Un buon caffè ha una percentuale che varia dal 50 al 70% di arabica e dal 30 al...

Stefano Barbato

24 Giugno 2018
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Come fare il Gel di Aloe Vera Alimentare

Cooking Time: 15'
  • bevande
  • Come si fa
Conoscete l’Aloe Vera Barbadensis? Nota come Aloe Vera, è una pianta di media altezza, compresa fra i 60/90 centimetri, con foglie carnose lunghe circa 50 centimetri,  di colore verde e...

Stefano Barbato

12 Giugno 2018
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Latte di Canapa – fatto in casa

Cooking Time: 15'
  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
Oggi prepareremo una bevanda molto particolare, il Latte di Canapa, un alimento vegetale poco calorico, preparato semplicemente frullando i semi di canapa sativa con acqua. Una ricetta molto semplice e veloce....

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Come fare il Latte di Mandorle in casa

Cooking Time: 10'
  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
Ciao a tutti e benvenuti nella mia cucina italiana, oggi andiamo a fare il latte di mandorle! Per chi è intollerante al glutine o al lattosio, il latte di mandorle è...

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Chef Stefano Barbato

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato

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