Dolci

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Panettone Barbato 2018 al Cioccolato Farcito con Nutella e Classico

Tempo di Cottura: 1 h

Italiana

“Panettone Barbato 2018 al Cioccolato Farcito con Nutella e Classico” fase preliminare, nozioni di base e preparazione del lievitino con lievito di birra fresco o disidratato, lievito madre fresco o disidratato,...

Stefano Barbato

12 dicembre 2018

Mi piace 34

6 Commenti

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Pandoro Barbato 2018 senza sfogliatura

Tempo di Cottura: 1h

Italiana

“Pandoro Barbato 2018” fase preliminare, nozioni di base e preparazione del lievitino con lievito di birra fresco o disidratato, lievito madre fresco o disidratato, o li.co.li. Tutti i miei consigli qui o...

Stefano Barbato

1 dicembre 2018

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Fagottini o Saccottini di pasta sfoglia alla Nutella

Tempo di Cottura: 12'

Italiana

Per realizzare la Pasta Sfoglia in casa, clicca (qui). Preparare la Nutella, o Crema di Nocciole in casa è molto semplice! Guardate come si fa! Per il Latte di Soia fatto...

Stefano Barbato

31 ottobre 2018

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Ciambellone al burro con gocce di Cioccolato

Tempo di Cottura: 35'

dolci
torte

Italiana

Il Ciambellone al burro con gocce di Cioccolato, è un dolce davvero facilissimo che tutti possono realizzare, perfetto per la prima colazione o per la merenda dei vostri bambini! Con...

Stefano Barbato

18 settembre 2018

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2 Commenti

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Fichi Infornati e Ricoperti al Cioccolato

Tempo di Cottura: 35'

Italiana

Dopo aver raccolto i fichi dalla pianta, che vanno raccolti al giusto punto di maturazione, né troppo molli e neanche tanto duri, passare alla fase di essiccazione al naturale, ovvero...

Stefano Barbato

9 settembre 2018

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Cannoli Siciliani

Tempo di Cottura: 43'

Italiana

Prima di iniziare la preparazione dei cannoli siciliani, mettete la ricotta a scolare in un colino poggiato sopra una ciotola la sera prima e riponete in frigorifero.

Stefano Barbato

2 luglio 2018

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Sorbetto al Caffè

Tempo di Cottura: 6 h

dolci
gelati

Italiana

Il Sorbetto al Caffè è un fresco e goloso dessert che non è né granita, né gelato, ma un delizioso dolce al cucchiaio facile e veloce da preparare e servire a...

Stefano Barbato

26 giugno 2018

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Pangoccioli, con Lievito Madre (PANINI AL LATTE CON GOCCE DI CIOCCOLATO)

Tempo di Cottura: 54'

Italiana

Una ricetta davvero spettacolare, i Panini al Latte dolci con Gocce di Cioccolato (Pangoccioli) preparati con il lievito madre. Se desiderate farli con il classico lievito di birra, cliccate qui...

Stefano Barbato

5 giugno 2018

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Uovo di Pasqua Fatto in Casa

Italiana

L’uovo di cioccolato, assieme alla colomba, è uno dei simboli della festività di Pasqua. Perché comprarlo confezionato quando è così semplice realizzarlo in casa? In questo modo, oltre che risparmiare,...

Stefano Barbato

20 aprile 2018

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Zeppole di San Giuseppe Fritte, ricetta originale

Tempo di Cottura: 26'

Italiana

Le Zeppole di San Giuseppe, sono i dolci tipici della pasticceria italiana fatti di pasta choux e farciti con crema pasticcera che solitamente si preparano a San Giuseppe, il 19 marzo,...