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Dolci
Colomba di Pasqua con Lievito di Birra, Chef Barbato
Le dosi sono per una colomba da 750 grammi e una da 500 grammi.
Bignè di San Giuseppe
Dosi per circa 20 bignè. Per una farcitura perfetta dei bignè, è fondamentale che la crema pasticcera sia completamente fredda. Pertanto, si raccomanda di prepararla con largo anticipo.
Pastiera Napoletana, ricetta originale Napoletana
Le dosi sono per uno stampo per pastiera da 28 cm.
Torta Charlotte, Bavarese ai frutti di bosco
Dosi per uno stampo a cerniera da 23 cm di diametro. Per realizzare i savoiardi in casa (clicca qui). Come fare la bagna per dolci, alcolica e analcolica (clicca qui).
Torta Cuore di San Valentino
Dosi per uno stampo a cerniera da 22-24 cm di diametro o uno stampo a cuore in silicone.
