Pancetta sotto sale
La pancetta, detta anche ventresca di maiale, è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell’animale. Si prendono le parti della pancia, si squadrano e si rifilano,...
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Dolci & Sapori Di Denise
Salsiccia secca stagionata
Salsicce fatte in casa in modo tradizionale, con lavorazione della carne. Il periodo esatto per le salsicce stagionate è il mese di gennaio. La tradizione sopravvive ancora oggi soprattutto nelle...
Pan Brioche filante alla Nutella
Usare uno stampo per plumcake di 30 x 11 cm. e cuocere in forno ventilato.
