Guazzetto di Mare Tiepido Barbato
Per ogni litro di acqua che utilizzate per spurgare le vongole, aggiungete 20 gr di sale.
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Secondi Di Pesce
Ombrina al Cocco – Encocado de Pescado
Vuoi preparare il latte di cocco in casa per la cottura del pesce? Segui la ricetta passo, passo (qui). Il Riso Bianco o Riso a Coppetta, non è il classico riso...
Bacalà alla Vicentina – Stoccafisso con Polenta
Per preparare un’ottima e gustosa polenta, segui i miei consigli (qui).
Seppie con Carciofi
Come Pulire i Carciofi e Selezionarli? Seguite i miei consigli (qui). Con gli scarti di carciofo vi ricordo che potete fare una vellutata di carciofi spettacolare. Guardate (qui) la...
POLPO ALLA NAPOLETANA – POLPO ALLA LUCIANA
In relazione alla grandezza del polpo il tempo di cottura può variare. Vi renderete conto che il polpo è cotto quando i tentacoli tenderanno a rilassarsi. Vuoi provare a fare...