Dosi per uno stampo a cerniera da 23 cm di diametro. Per realizzare i savoiardi in casa (clicca qui). Come fare la bagna per dolci, alcolica e analcolica (clicca qui).

Torta Cuore di San Valentino

Cooking Time: 1 h + 6 h di riposo

Italiana

Dosi per uno stampo a cerniera da 22-24 cm di diametro o uno stampo a cuore in silicone.

Torta di Pere Chef Barbato

Cooking Time: 1 h

dolci
torte

Italiana

Dosi per uno stampo da 24 cm di diametro.

Torta di Carnevale con Ricotta e Cioccolato

Cooking Time: 1 h e 20'

Italiana

Torta di Mele Americana, Apple Pie, torta Nonna Papera

Cooking Time: 1 h e 30'

dolci
torte

Americana

Castagnaccio in Friggitrice ad aria

Cooking Time: 1 h

dolci
torte

Italiana

Dosi per uno stampo da 20 centimetri di diametro.

Stefano Barbato

16 Settembre 2024

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TORTA CAPRESE, ricetta originale

Cooking Time: 1 h

dolci
torte

Italiana

Dosi per uno stampo a cerniera di circa 22/24 cm di diametro.

Stefano Barbato

1 Marzo 2024

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Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato