PASTA CON PORCINI, GUANCIALE E PISELLI
4 Falsi Miti Sui Porcini – COME PULIRE E SELEZIONARE I FUNGHI PORCINI, clicca (qui).
https://www.chefstefanobarbato.com/ita
Primi Di Carne
Antica Ricetta del Ragù di Cinghiale alla Cacciatora
Nell’antica ricetta al posto del vino veniva inserito l’aceto (3-4 cucchiai) e al posto della salsa di pomodoro venivano inseriti i pomodori freschi maturi tagliati a tocchettoni. A voi la...
Pasta al Forno Bianca ai 4 Formaggi
Per queste dosi vi consiglio di utilizzare una pirofila da 35x25cm
Tortelli con Porchetta, Prosciutto Crudo e (Tartufo, opzionale)
Per comprare il tartufo bianco o nero online clicca (qui). Per ogni 100 gr di farina avrete bisogno di un uovo intero e un pizzico di sale.