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primi di carne

Primi Di Carne

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Paccheri con Melanzane e Nduja

Tempo di Cottura: 15'

Italiana

Stefano Barbato

15 Giugno 2020

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Ragù d’agnello – sugo d’agnello

Tempo di Cottura: 2 h

Italiana

Stefano Barbato

4 Marzo 2020

2 Commenti

822 Visualizzazioni

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Orecchiette con Friarielli e Salsiccia

Tempo di Cottura: 25'

Italiana

Stefano Barbato

5 Febbraio 2020

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Gnocchi con Nduja e Gorgonzola

Tempo di Cottura: 10'

Italiana

Come fare gli Gnocchi di Patate in casa? Clicca (qui).

Stefano Barbato

9 Novembre 2019

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Ragù Napoletano Ricetta Originale

Tempo di Cottura: 9h

Italiana

Stefano Barbato

23 Ottobre 2019

1 Commento

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Tagliatelle alla Boscaiola Bianca con e Senza Panna, RICETTA ORIGINALE

Tempo di Cottura: 15'

Italiana

Leggi anche: 4 Falsi Miti Sui Porcini – COME PULIRE E SELEZIONARE I FUNGHI PORCINI.

Stefano Barbato

8 Ottobre 2019

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Penne con Porcini, Speck e Brie

Tempo di Cottura: 15'

Italiana

Stefano Barbato

1 Ottobre 2019

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Sugo alla Boscaiola, Ragù alla boscaiola, Ricetta Originale

Tempo di Cottura: 50'

Italiana

Stefano Barbato

30 Settembre 2019

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Genovese Napoletana

Tempo di Cottura: 4h

Italiana

Stefano Barbato

17 Settembre 2019

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Ragù classico Bolognese, ricetta depositata alla Camera di Commercio di Bologna

Tempo di Cottura: 4 h

Italiana

Al fine di tramandare i posteri, di mettere un sigillo su una delle ricette della nostra tradizione italiana, ovvero il ragù, nell’ottobre del 1982, mentre in Italia si festeggiava ancora...

Stefano Barbato

9 Ottobre 2018

2 Commenti

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Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato

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