La Salicornia, meglio conosciuta come Asparago di Mare, è una pianta erbacea molto diffusa in tutto il mondo, spesso utilizzata in cucina come una normale verdura. Ricchi di iodio e...

Stefano Barbato

1 giugno 2018

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Funghi trifolati, ricetta base

Tempo di Cottura: 30'

Italiana

Stefano Barbato

26 marzo 2018

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Spinaci Pinoli e Uvetta

Tempo di Cottura: 35'

contorni

Italiana

Stefano Barbato

19 marzo 2018

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Verdure Grigliate – Melanzane, Zucchine e Peperoni

Tempo di Cottura: 20'

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Italiana

Stefano Barbato

19 marzo 2018

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Patatine Chips Fatte in Casa, Fritte e al Forno

Tempo di Cottura: 6'

Italiana

Stefano Barbato

17 marzo 2018

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Patate Duchessa / Pommes Duchesse

Tempo di Cottura: 35'

contorni

Stefano Barbato

16 marzo 2018

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Patate al Forno Perfette, Croccanti Fuori e Tenere Dentro

Tempo di Cottura: 35'

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Italiana

Ricetta Patate duchessa/Pommes Duchesse

Stefano Barbato

16 marzo 2018

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Patate in Padella alla Siciliana con Olive e Pecorino

Tempo di Cottura: 35'

contorni

Italiana

Stefano Barbato

15 marzo 2018

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Fagioli alla Bud Spencer e Terence Hill

Tempo di Cottura: 30'

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Italiana

Stefano Barbato

14 marzo 2018

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Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato