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Ingredienti

Regola Porzioni:
3 fette lunghe pane per tramezzini
1 pomodoro da insalata
5/6 foglie insalata verde
1 mozzarella
q.b. maionese
q.b. ketchup
20 gr salmone affumicato
30 circa gamberetti in salamoia
q.b. formaggio caprino

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Come fare i Tramezzini, 2 ricette, una Classica e una Spaziale con Salmone e Gamberetti

Caratteristiche:
  • Ricetta Cruda
Origine:

Ciao ragazzi, oggi preparo due tramezzini spaziali, uno classico con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro, oltre ovviamente a della buona e fresca insalata, e il secondo a dir poco epico, con salmone affumicato, gamberetti in salamoia e salsa aurora.... vabbé che ve lo dico a fare?
da chuparse los dedos...

  • 15'
  • Porzioni 2
  • Principiante

Ingredienti

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Tramezzini con prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro

Tagliate le tre fette di pane per tramezzini in due parti per formare due quadrati di tre strati l'uno. Lavate e tagliate il pomodoro a fette sottili, poi con un coltello eliminate i semini e l’acqua di vegetazione.

2
Fatto

Lavate l’insalata e asciugatela con un canovaccio, dopodiché tagliatela molto finemente (vi consiglio di utilizzare un coltello che non sia in acciaio in maniera che eviterà all’insalata di ossidarsi). Tirate fuori la mozzarella dal frigo e lasciatela riposare a temperatura ambiente per almeno un’ora prima di tagliarla a fettine di circa ½ cm di spessore (è importante questa fase poiché un eccesso di liquidi andrebbe ad inzuppare eccessivamente il pane per tramezzini).

3
Fatto

Spalmate un leggero strato di maionese su una fetta di tramezzino, disponete il prosciutto cotto, poi ricoprite con un altro strato di maionese.

4
Fatto

Quindi unite il pomodoro e la mozzarella a fette, poi spalmate nuovamente uno strato di maionese e adagiatevi sopra le foglie di insalata. Stendete altra maionese sulla seconda fetta di pane e chiudete il tramezzino con una leggera pressione del palmo della mano per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
Continuate a comporre il tramezzino ricoprendo con un leggero strato di maionese la seconda fetta di pane, poi disponete il prosciutto, le fette di pomodoro e la mozzarella.

5
Fatto

Aggiungete anche l’insalata, poi distribuite la maionese sulla terza fetta di pane e chiudete bene il tramezzino. Dopodiché avvolgetelo nella carta da forno, poi coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora.

6
Fatto

Tramezzini con salmone affumicato, gamberetti e salsa aurora

Preparate una sorta di salsa aurora mescolando 2-3 cucchiai di maionese con un cucchiaio di ketchup, poi spalmatela su una fetta di pane, quindi adagiatevi il salmone affumicato, poi mettete l’insalata ed infine i gamberetti, precedentemente ben scolati dalla loro salamoia. Spalmate la seconda fetta di pane con formaggio caprino e chiudete il primo strato.

7
Fatto

Continuate a comporre il tramezzino ricoprendo con un leggero strato di salsa aurora la seconda fetta di pane, poi distribuitevi le fettine di salmone, poi mettete ancora della salsa aurora e infine altri gamberetti. Aggiungete anche l’insalata, poi distribuite la salsa aurora sulla terza fetta di pane e chiudete bene il tramezzino. Avvolgete il tramezzino nella carta da forno, poi coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora. Prima di servire i tramezzini, tagliateli in diagonale per dare la classica forma a triangolo del tramezzino.
CONSIGLI: Questi tramezzini si possono preparare anche il giorno prima.

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