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Ingredienti

Regola Porzioni:
Hot Dog classico
1 panino da hot dog
1 wurstel
q.b. crauti
q.b. senape
q.b. ketchup
q.b. maionese
Hot Dog Barbato
1 panino da hot dog
1 wurstel
3 fette cheddar in alternativa fontina o asiago
1/2 cipolla rossa
1/4 peperone giallo
1/4 peperone rosso
olio extravergine di oliva
3 cucchiai circa aceto di mele in alternativa aceto di vino bianco o aceto di vino rosso
salsa tabasco
sale e pepe
2 cucchiaini zucchero
senape
maionese

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Hot Dog due Ricette, una Classica e una Spaziale

Origine:

Ciao ragazzi, oggi preparerò due hot dog, uno classico wurstel e crauti, e il secondo spaziale, con dei peperoni glassati, ovviamente non possono mancare maionese, ketchup e senape.

  • 15'
  • Porzioni 2
  • Principiante

Ingredienti

  • Hot Dog classico

  • Hot Dog Barbato

Istruzioni

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Passaggi

1
Fatto

Hot Dog classico

Tagliate a metà il panino, apritelo delicatamente per evitare che si rompa e scaldatelo su una griglia. Fate scaldare sulla griglia anche i crauti, girandoli frequentemente per evitare che si bruciacchino e che si attacchino alla piastra. Grigliate anche il wurstel per 7/8 minuti a fuoco medio, avendo cura di girarlo su ambo i lati.

2
Fatto

Ora potete farcire l’hot dog: stendete uno strato di senape all’interno del panino, su ambo le parti, poi adagiatevi il wurstel cotto e una generosa porzione di crauti.

3
Fatto

Completate il panino con ketchup, senape e maionese.

4
Fatto

Hot Dog Barbato

Tagliate il formaggio a cubetti e lasciatelo in un piatto a temperatura ambiente. Lavate i peperoni, eliminate il picciolo, i semini e i filamenti bianchi interni che si trovano tra le pieghe dei peperoni, poi tagliateli a listarelle sottili.

5
Fatto

Tagliate la cipolla a fettine sottili e unitela ai peperoni.
All’interno di una padella antiaderente fate scaldare un filo d’olio extravergine di oliva, quindi versate i peperoni e la cipolla, insaporite con sale e pepe e fate cuocere a fuoco vivo per circa 10 minuti, mescolando frequentemente. Aggiungete anche lo zucchero. e dopo un paio di minuti, l’aceto di mele, e continuate a mescolare.

6
Fatto

Negli ultimi 30 secondi di cottura, aggiungete il tabasco, quindi spegnete il fuoco. Trasferite i peperoni glassati in un piatto e lasciateli intiepidire.

7
Fatto

Nel frattempo tagliate a metà il panino e scaldatelo su una griglia. Grigliate anche il wurstel.

8
Fatto

A questo punto componete l’hot dog: stendete uno strato di senape all’interno del panino tostato, poi adagiatevi il wurstel. Quindi aggiungete il formaggio a dadini, poi unite i peperoni glassati.

9
Fatto

Per chiudere l’hot dog, completate con dell’altra senape e maionese.

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