Ingredients
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500 gr. farina di semola di grano duro
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5 uova1 uovo ogni 100 gr di farina
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q.b. sale
Directions
Come si fa la Pasta Fresca in casa? E’ davvero semplicissimo! Con questa ricetta potete fare lasagne, pappardelle, tagliatelle, maltagliati, tutto a vostro piacimento! Seguite la mia videoricetta per vedere quanto è facile!!!
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Steps
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Ciao chef, ma solo farina di semola? Mia nonna usava la 00, la mia amica emiliana anche lei 00, ho cercato in rete si parla genericamente di farina senza ulteriori specifiche. Siccome per me hai sempre ragione tu, ok, vada per la semola, ma ci puoi spiegare?
Ciao Paola, esistono diverse tipologie di pasta e comunque si può utilizzare anche la farina 00.