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Come Si Fa

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I Funghi Chiodini, Come si Cucinano e Come si Preparano

Cooking Time: 30'
  • altro
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
I funghi Chiodini (Armillaria mellea) sono tra i funghi più apprezzati per il loro sapore, ma la loro preparazione richiede passaggi molto precisi a causa della presenza di una tossina...

Stefano Barbato

12 Novembre 2025
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Come fare il Gel di Aloe Vera Alimentare

Cooking Time: 15'
  • bevande
  • Come si fa
Conoscete l’Aloe Vera Barbadensis? Nota come Aloe Vera, è una pianta di media altezza, compresa fra i 60/90 centimetri, con foglie carnose lunghe circa 50 centimetri,  di colore verde e...

Stefano Barbato

12 Giugno 2018
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Piadina e Cassone Romagnolo Ricetta

Cooking Time: 25'
  • Come si fa
  • pane
  • pane, pizza e lievito madre
  • Italiana Italiana
Oggi vi insegnerò a preparare la Piadina Romagnola e il Cassone, detto anche Calzone o Panzerotto. La piadina classica, è una delle preparazioni più conosciute ed apprezzate della cucina romagnola, tirata sottilmente con...

Stefano Barbato

18 Maggio 2018
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Latte di Canapa – fatto in casa

Cooking Time: 15'
  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
Oggi prepareremo una bevanda molto particolare, il Latte di Canapa, un alimento vegetale poco calorico, preparato semplicemente frullando i semi di canapa sativa con acqua. Una ricetta molto semplice e veloce....

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Come Si Prepara la Pasta Fresca in casa

Cooking Time: 23'
  • Come si fa
  • pasta fatta in casa
  • Italiana Italiana
Come si fa la Pasta Fresca in casa? E’ davvero semplicissimo! Con questa ricetta potete fare lasagne, pappardelle, tagliatelle, maltagliati, tutto a vostro piacimento! Seguite la mia videoricetta per vedere quanto è...

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Come fare il Latte di Mandorle in casa

Cooking Time: 10'
  • bevande
  • Come si fa
  • Italiana Italiana
Ciao a tutti e benvenuti nella mia cucina italiana, oggi andiamo a fare il latte di mandorle! Per chi è intollerante al glutine o al lattosio, il latte di mandorle è...

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Pane di Altamura, Pane Pugliese, fatto in casa

Cooking Time: 65'
  • Come si fa
  • pane
  • pane, pizza e lievito madre
  • Italiana Italiana

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Salsa, Passata o Conserva di Pomodoro

Cooking Time: 40'
  • Come si fa
  • Conserve
  • Italiana Italiana
Utensili: Passaverdura Barattoli o bottiglie (perfettamente puliti e sterilizzati)

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Burro di arachidi home made

Cooking Time: 20'
  • Come si fa
  • creme

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Detersivo Liquido per Lavatrice Home made

Cooking Time: 20'
  • altro
  • Come si fa

Stefano Barbato

19 Aprile 2018
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Chef Stefano Barbato

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato

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