Ingredients
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250 gr. spaghetti
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1 spicchio d'aglio
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capperiopzionale
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olive nere taggiasche
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5/6 alici freschein alternativa alici sott'olio
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prezzemolo
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1 bicchiere acqua
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q.b. peperoncino
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sale
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olio extravergine di oliva
Directions
Steps
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1
Done
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Mettiamo a cuocere gli spaghetti appena bolle l'acquaSaliamo l’acqua con il sale grosso e mettiamo in cottura gli spaghetti non appena l’acqua bolle. Mentre cuoce la pasta tritiamo finemente l’aglio. Tagliamo anche le olive e le alici a piccoli pezzi. |
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2
Done
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In una padella facciamo soffriggere l'aglio e il peperoncinoIn una padella aggiungiamo dell’olio extravergine d’oliva, dopodiché aggiungiamo l’aglio e il peperoncino e lasciamo dorare. Aggiungiamo le olive e, a piacere, potete aggiungere anche dei capperi. Continuiamo a soffriggere per qualche minuto ed infine aggiungiamo le alici o le acciughe sott’olio. |
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3
Done
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Lasciamo dorare anche le alici e quando gli spaghetti saranno al dente versiamoli in padella e facciamo saltareLe lasciamo dorare un attimino e infine aggiungiamo gli spaghetti, facendoli saltare e, se preferite aggiungete del prezzemolo. Se è troppo asciutta aggiungete un po’ d’acqua di cottura. Impiattate e buon appetito! |
