Ingredient: lardo

Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Pâté di Vitello

Tempo di Cottura: 70'

Francese

Il Pâté di Vitello è una classica ricetta della cucina francese, dal gusto molto raffinato. Questo pasticcio di carne a base di burro, fegato e polpa di vitello, non è altro che...

Stefano Barbato

15 Maggio 2018

Mi piace 50

2 Commenti

12.290 Visualizzazioni

Contenuto non disponibile
Consenti i cookie cliccando su "Accetta" nel banner"

Cappone Natalizio Ripieno con Prugne e Castagne

Tempo di Cottura: 3 h e 35'

Italiana

Stefano Barbato

12 Aprile 2018

Mi piace 33

4 Commenti

8.519 Visualizzazioni

Chef Stefano Barbato

Benvenuti tutti nella mia “Cucina Italiana”.

Mi chiamo Stefano,e di professione faccio lo chef. Amo viaggiare,scoprire nuove città, posti e le ricette tipiche del posto. Questa influenza multiculturale mi ha fatto crescere, e diventare lo chef che sono ora. Possiedo un canale youtube, e amo condividere la mia conoscenza culinaria, con le persone che mi seguono, riproponendo ricette professionali, in veste “casalinga”.

Non mancano consigli,e trucchi del mestiere, che ho appreso negli anni. Ultimamente ho deciso di aprire un blog, per poter cercare di accontentare un po’ tutte le esigenze di voi lettori/fan. Non a tutti piace vedere videoricette, o non a tutti piace leggere solo la preparazione scritta. Con questo nuovo progetto cercherò allora di coniugare entrambe le possibilità, ed in ogni articolo, sarà presente sia la lista ingredienti, che la preparazione, più la videoricetta.

Baci e abbracci il vostro Chef Stefano Barbato